コーヒーの豆選別と豆焙煎

グリーンファーム八乙女でも、コーヒーの作業を行っています！

今日は豆の選別をして、焙煎しています。

豆の選別は、品質の悪い豆を間引いて、良い豆だけを選びます。目が疲れそうですね…利用者の皆さんは集中して作業に取り組んでいます。

豆の焙煎は、生豆に熱を加えていきます。香りや味を引き出す大事な工程です。専用の機械を使って、行っています。

コーヒーを焙煎するといい香りがグリーンファーム中に香ります。美味しいコーヒーが飲みたくなりますね☆